冷凍食品は体に悪影響って本当？栄養価が高いオススメ冷凍食品を紹介

最近の冷凍食品は本当にクオリティが高く、また種類も豊富でとても充実していますね。

けれど、「冷凍していることで栄養素が落ちているのではないか」「加工食品は体に悪影響があるんじゃないか」と気にする方も少なくないと思います。
この記事では、冷凍食品は体に悪影響があるのかや栄養価が高いオススメの冷凍食品を解説していきます。

冷凍食品って体に悪いの？

生鮮食品はカットしたり時間が経過することで栄養価が下がっていくといわれています。
となると、「冷凍食品は、調理や冷凍をすることで栄養価が下がってしまうのでは？」と考えてしまいますよね。

実際はどうなのでしょうか。最近の冷凍食品事情について迫っていきます。

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素材系の冷凍食品は栄養価が高い

冷凍食品にもいろいろなタイプがありますので、まずはゆでほうれん草や枝豆など、素材系の冷凍野菜で考えてみます。
結論からいうと、素材系の冷凍野菜はカットや下茹ではされているものの、栄養価が下がっていることはないので安心してください！

素材系の冷凍食品は下処理をした後、すぐに急速冷凍をしているので栄養価が流れ出てしまう心配がありません。

さらに、加工した冷凍食品はそれぞれ適切な包装をした上で市場に流通し、売り場では−18以下で保管することで品質が落ちないようにしています。
また、冷凍野菜は旬の時期に収穫することを徹底し、十分な栄養価を確保できるように工夫されているのもポイントです。

調理済み冷凍食品の中には健康に悪影響なものもある

では、調理済みの冷凍食品は栄養価が下がってしまうのかというと、そういうわけではありません。
調理済みであっても急速冷凍をしている点は一緒なので、同じ方法で調理した食品であれば、栄養価はさほど変わらないといえます。

ただし、冷凍食品の場合、食品添加物が使用されているものがあるため、こうした面で健康に悪影響を及ぼす可能性が考えられます。
特に、肉を調理した冷凍食品には添加物が多く含まれるといわれていますので、その点を踏まえた上での利用が望ましいでしょう。

食品添加物の少ない冷凍食品なら安心

先にご紹介した内容を加味すると、食品添加物の少ない冷凍食品なら栄養価を含め、安心して食べられるということになりますね。

添加物の少ない冷凍食品というと、一般的には冷凍野菜や冷凍うどんなどが挙げられます。
そのほか、シンプルな処理で作られている冷凍食品は比較的安心して利用できるので、冷凍食品選びの参考にしてください！

健康管理バッチリの冷凍食品が多数登場している

調理済の冷凍食品には添加物が多く含まれると先で解説しました。
しかし、最近は多くの人から健康志向の食生活が重視されている背景もあり、添加物を控えていたり、無添加にこだわっている冷凍食品も増えてきています。

ここからは、体に優しい冷凍食品について詳しくご紹介します！

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気になる塩分を調整している冷凍食品が豊富

最近注目されているのが、塩分控えめの冷凍食品です。
単品でも販売されていますが、お弁当タイプで数種のおかずが組み合わさっているものが多いです。

塩分控えめの冷凍食品はスーパーで購入できるものもありますが、冷凍食品の宅配サービスや通販で購入での購入が一般的です。

糖質オフなど目的別に選べる

糖質オフなど目的に応じた調理済み冷凍食品も多数販売されています。

糖質オフはダイエットにも効果的ですが、自炊するとなると食材選びなどがなかなか大変ですよね。
糖質オフの食事を作ろうと色々食材を買ったことで、食材費がかなりかかってしまったり食べきれなかったりすることも少なくありません。

糖質オフの冷凍食品、特に数種類のおかずが組み合わさっているお弁当タイプであれば、さまざまな食材をバランスよく摂り入れることができる上に、調理や片付けの手間がなくて便利です。

糖質オフの冷凍食品も、塩分控えめの冷凍食品と同様に宅配サービスや通販で提供している企業が多いです。

自炊とのバランスでより健康的な食生活が送れる

冷凍食品は栄養価が大幅に低くなる心配がない上に、添加物に気をつければ健康を大きく損なうこともないので、外食やコンビニ食などよりも健康的だといえます。
ただし、生鮮食品に含まれる酵素はなくなってしまうので、冷凍食品だけに頼るのは避けたほうがよさそうです。

「基本は自炊だけど、疲れたときのために冷凍食品を用意しておく」「外食の代わりに冷凍食品を活用する」というように、自炊とのバランスを取りながら利用するのがベストです。

安心して食べられるヘルシーな冷凍食品サービス

「塩分控えめや糖質オフの体に優しい冷凍食品が気になる！」と感じた方も多いのではないでしょうか。

先ほど解説した通り、体に優しい冷凍食品は宅配サービスや通販で購入するのが一般的です。
ここでは、体に優しいことにこだわった、おすすめの冷凍食品宅配サービスや通販をご紹介していきます！

ヘルシーメニューが人気の「ワタミの宅食ダイレクト」

居酒屋事業で有名なワタミですが、実は宅配弁当事業も幅広く展開しています。

宅配弁当事業のひとつである「ワタミの宅食ダイレクト」は、冷凍惣菜を詰め合わせたお弁当を提供するサービスです。
しかも、いつでも都合のよい時間を指定して受け取ることができる上に、送料も無料という太っ腹なサービスなのです。

ワタミの宅食ダイレクトのコースは主にふたつで、ひとつは塩分とカロリーを考慮して作られているコース、もうひとつはおまかせでいろいろなお惣菜が楽しめるコースです。
いずれも4食入りのお試しセットがあり、なんと1食あたり500〜700円前後で食べられるので、1人暮らしの人がバランスのよい食生活を送りたいときにぴったりですよ！

ワタミの宅食ダイレクトお試しコースのお申し込みは↓コチラから！

以下の記事ではワタミの宅食ダイレクトを実食レビューしています。
ワタミの宅食ダイレクトが気になる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
＞＞ワタミの宅食でカロリーケア！？アラサー女子がお試しセットを食べてみた

用途に合わせて選べる「ニチレイフーズダイレクト」

「ニチレイフーズダイレクト」は塩分オフや糖質オフはもちろん、脂質やタンパク質を控えたい人向けの食事も提供しており、さまざまなニーズにマッチしている点が特徴です。

先にご紹介した「ワタミの宅食ダイレクト」と比較すると価格が高めのメニューもありますが、品数が豊富で凝ったお惣菜が豊富なので、毎日の食事が充実します。
外食することを考えたらコスパもよくヘルシーなので、食生活を見直したい人におすすめです。

和食から洋食などバリエーションがいろいろあり、飽きることなく食べられる点も魅力。
こちらもお試しコースがあるので、自分に合ったものを見つけてみてくださいね！

送料込みで経済的！「トオカツフーズ」

「オカツフーズ」でも、塩分控えめやカロリーオフなど目的に応じた冷凍食品を提供しています。
主菜1品と副菜2品がセットになった献立なので、栄養バランスはバッチリ。

また京のおばんざいなども提供しているほか、おせちも取り扱っているので季節の食事を健康的に楽しめます。
どちらかというと和食が豊富なので、和食を自宅でしっかり食べたいという人におすすめのサービスです。

定期購入サービスを利用すれば送料無料になります。
経済的にバランスの取れた食事を摂ることができるのは助かりますね。

まずはお試しセットを食べてみて、味わいやコスパををチェックしてみましょう！

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冷凍食品を上手に活用して健康的な食生活を送ろう！

「冷凍食品は体に悪い」というイメージがあった人も、決して悪いものではないということがおわかりいただけたのではないでしょうか。

最近はコロナの影響もあって自炊率が高まり、日々の食事を考えるのが大変という人も多いと思います。
お弁当タイプの冷凍食品であれば、1人暮らしの人はもちろんのこと、毎日食事を作っている主婦の方の息抜きにも役立ちます。

学校や職場へのお弁当にも使えるはずですので、ぜひ自炊とのバランスを考慮しながら、冷凍食品を賢く活用してみてくださいね。