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インスタなどでよく見るお洒落なカフェ風ごはん♡!そんなごはんを自宅でも作れるようになりたい♪!そんな方に!お家で簡単に作れるカフェ風ごはんのレシピや、カフェ風ごはんをお洒落に盛り付ける技などご紹介☆

1.トマトは芯を取って小さめのザク切りに、ホウレン草は適当な大きさに切る。じゃがいもは、すりおろす。
2.油を熱した鍋に1とカレー粉を入れて炒め、しんなりしたら豆乳を加える。
3.とろみがついたら火を消し、ごはんと一緒に皿に盛って完成◎

ボリュームたっぷり!ごろごろ野菜のミートボール◎

材料2~3人分 
ひき肉(350g)
玉ネギ(1/2個)
人参(1/3本)
●卵(1個)
●パン粉(カップ1/2)
●牛乳(大さじ3)
●ナツメグ(適量)
●ハーブソルト(少々)
●ブラックペッパー(少々)
ミニトマト(6個)
ミニ玉ネギ(6個)
1.玉ネギと人参はみじん切りにしてオリーブオイルで炒めておく。
2.ボウルにひき肉と●の調味料理を入れてしっかり捏ねる(パン粉は牛乳を入れて混ぜて合わせてから加える)
3.フライパンにオリーブオイルを熱して16等分して丸めたお肉を両面焼き取り出しておく。
4.フライパンはそのまま使い、お肉から出た油でミニトマトとミニ玉ネギを焼く。ミニトマトは皮が破れるまで焼いたら取り出す。その後蓋をしてミニ玉ネギは蒸し焼きにする。
5.お鍋にトマトソース(レシピは下記にあり)を熱して③のお肉と④の野菜を入れて弱火で15分くらい煮込む

ごはんがすすむ♡カフェ風チキン南蛮丼

材料(4人分)
鶏もも肉2枚
◯塩コショウ 少々
◯小麦粉大さじ2
☆砂糖大さじ3
☆醤油大さじ3
☆酢大さじ3
▼タルタルソース
卵 3個
玉ねぎ 1/2個
あればらっきょう漬け 10粒
マヨネーズ 大さじ5
牛乳 大さじ1
塩コショウ 少々
▼タルタルソース作り
1.卵を耐熱ボールに割り入れ軽くほぐす。ラップはせずに600Wのレンジで2分チン♪
2.熱いうちにホイッパーで細かく潰す。
3.玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水分をしっかり絞る。らっきょう漬けはみじん切り。残りの材料を全部加え混ぜて完成◎

▼チキン南蛮作り
1.鶏肉は食べやすく小さく切って◯を加えまぶす。
2.フライパンを火にかけ、少し多めの油をしいて鶏肉をこんがり揚げ焼きにする。
3.こんがりカリっとなったら余分な油を拭き取り☆を合わせた物を加えしっかり煮絡める。
4.器にご飯を盛り鶏肉を乗せたら、たっぷりタルタルソースをかけて、好みでパセリをふったら完成◎

カフェ風ごはんは盛り付けも皿も重要♡!

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