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ボジョレー・ヌーボーが2015年も11月19日に解禁♡2015年のワインは歴史に刻まれるほどの出来と称賛されています。ボジョレー・ヌーボーと一緒に食べたい美味しいおつまみと料理レシピまとめです。

2015年11月19日ボジョレー・ヌーボー解禁

ボジョレー地区で夏の終わりに収穫したぶどうを、その年のうちに仕上げた新酒がボジョレー ヌーヴォーです。

出典: weheartit.com

フランス政府は解禁日を「11月の第3木曜日午前0時」に設定しました。日付変更線の関係上、日本では本国フランスよりも早く解禁日を迎えるのです。2015年は11月19日が解禁日です。

ボジョレー・ヌーボーをおいしく飲む方法

出典: niko2blog.com

ボジョレヌーボーを美味しく飲むためには、普通のワインのように何年も寝かせるのではなく年内に飲みましょう!飲む1時間前に12度ほどに冷やしておくと良いですよ。

出典: ovo.kyodo.co.jp

ワイングラスを選ぶときの4つのポイントです。
(1)無色透明で足が長い。→色がよくわかり、足を持つことでワインが温まらないから。
(2)大きめ。→180ml~250mのグラスに100ml位入れると良いでしょう。
(3)飲み口がやや内側にカーブしている。→香りを逃がさないため。
(4)できるだけ薄い。→口当たりが良くなります。

ボジョレー・ヌーボーに合うおつまみ&料理レシピ♡チーズ♡

KRAFT クラフトチーズレシピ ~おいしいアイデア、世界から。~

クラフト フレッシュモッツァレラを使った簡単レシピ
http://kraftcheese.jp/recipe/detail.php?n=328

    

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【ELLE a table】まぐろとリコッタチーズ ワイン塩風味のカルパッチョレシピ|エル・オンライン

ワイン塩の深みある味がまぐろとリコッタのおいしさをひとつに|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/2538

    

【ELLE a table】3種のチーズボールレシピ|エル・オンライン

クリームチーズ、カッテージチーズ、フェタチーズ。3種のチーズをベースに、それぞれ具材を混ぜ合わせて丸めた、おしゃれなチーズおつまみ。カラフルでかわいいので、パーティにも重宝するはず!|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/2531

    

ボジョレー・ヌーボーに合うおつまみ&料理レシピ♡ごはん、おかず♡

パエリアのレシピ | シェフごはん

パエリア - 間渕 英樹シェフのレシピ うまく炊き上げる一番のポイントは、米をスープの膜でおおいながら、ぎりぎりまで煮つめること。水分が多すぎるとベチャベチャし、少なすぎると芯が残ります。最後にパチパチ音がするまで強火をあてて仕上げると、フライパンの底に溜まった“だし”がオコゲになって香ばしくなります。
https://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/143/

    

マカロニグラタンのレシピ | シェフごはん

マカロニグラタン - 茂出木 浩司シェフのレシピ ベシャメルソースは具を炒めてから小麦粉を加えると、うまく具にからんで「だま」になりません。牛乳は少しずつ加え、そのつどよくかき混ぜ粉っぽさをなくします。生クリームを使うとコクのある味わいになります。ご家庭のオーブンで300度がでないものは、焼き時間は200度で少し長めの10分で。
https://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/124/

    

本当に美味しいジャーマンポテトの作り方 [男の料理] All About

ビールのつまみの大定番、ジャーマンポテトの作り方・レシピをご紹介。ご紹介するレシピでちゃんと作ると、とても美味しく仕上がりますよ! ベーコン入りの、ビールとの相性ぴったりの人気のレシピです。
http://allabout.co.jp/gm/gc/186720/

    
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