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旬の食材《さつまいも》♡甘くておいしいですよね♡
さつまいものスイーツといえばスイートポテトや焼き芋しか作った事ないという方は多いと思います!お家でできるお洒落なかわいいさつまいもスイーツをご紹介♡

あまーいさつまいもが美味しい季節です♡

おすすめのさつまいもを使ったおしゃれでかわいいスイーツをご紹介しますっ♡

さつまいものソフトクッキー

材料
薄力粉 100g
ケーキマーガリン(常温) 50g
グラニュー糖 30g
練乳 20g
塩 ひとつまみ
卵 1/2個
バニラエッセンス 少々
さつまいものマッシュ 150g
卵(ツヤ出し) 1/2個
黒ごま 適量

1.ケーキマーガリンとグラニュー糖を泡立て器ですり混ぜ、練乳・塩・卵・バニラエッセンスを加え混ぜ、さつまいもを加え混ぜます。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ、ラップで、30cmくらいの筒状に包み、冷凍庫で30分冷やします。

2.クッキングペーパーを敷いた天板に、1cm弱くらいの厚さに切ったクッキーを並べ(29枚できました)、ツヤ出しの卵を塗り、黒ごまをのせ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

砂糖不使用!HMで簡単♪さつまいものカップケーキ♪

材料
ホットケーキミックス粉 70g
さつまいものペースト 300g
卵 1個
オリーブオイル(油でも◯) 大さじ1

1.材料を全部混ぜ合わせます
2.耐熱容器に入れ、180度のオーブンで25〜30分くらいやきます。
3.生地に火が通ったら完成です( ^ω^ )

濃厚さつまいもアイス!!混ぜて冷やすだけの簡単スイーツの作り方

材料(4人分)
さつまいも  250-300g
卵黄  2個
砂糖  70g
牛乳  200ml
バニラエッセンス  数滴


1.さつまいもを3cmの厚さに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱

2.皮を取り除き、他の材料と一緒にフードプロセッサーにかける

3.厚手のジップロックに入れ、冷蔵庫で冷やす

4.数時間おきに揉みほぐすようにして、完成!

さつまいものチーズケーキ

材料
さつまいも 200g
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
卵 2個
生クリーム 200cc
薄力粉 20g

1.さつまいもは、皮をむいてレンチンか茹でるか蒸す。又は。オープンやグリルなどで焼いて、皮をむく。

2.ミキサーに、1と薄力粉以外の材料を入れて、スイッチオン。

3.2をこしてボールに取り出して、ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラで混ぜる。

4.バターを塗った型に流し、160度のオーブンで60分焼く。

5.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、型からはずしたら出来上がり。

さつまいもごま団子

材料
さつまいも 300g
白玉粉 25g
甘酒 25g
水 10g
塩 少々
米粉 小さじ1
ごま 適量
油 適量

1.さつまいもは乱切りにし、水にさらす。蒸し器で蒸し、熱いうちによくつぶす。

2.白玉粉、甘酒、水、塩をよく混ぜる。

3.①と②を均一になるように、さらによく混ぜる。8等分にし、丸める。

4.米粉を水(分量外)で溶き、③をくぐらせる。まわりにごまをまぶす。

5.フライパンで揚げ焼きする。

さつまいもモンブラン

材料
さつま芋 約300g
栗の甘露煮 ビン 1つ
生クリーム 200cc
練乳 15g
砂糖 20~30g
バター 20g

1.さつま芋に濡らしたペーパーを巻き、上からラップを巻き柔らかくなるまでレンジでチンします。
皮を剥いて茹でても、柔らかくなれば何でもok

2.皮を剥いたさつま芋、バター、砂糖、練乳、生クリームを50cc、FPにいれ芋がつぶれるまでまぜる。

3.栗の甘露煮のビンシロップを柔らかさをみながらお好みの量いれ、FPで滑らかにする。バットにうつし冷蔵庫で冷やす。

4.残りの生クリームをしっかりホイップする。

5.お好みのタルト生地にホイップクリームをもり、上からさつま芋クリームを絞って完成!
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