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意外と難しいゆで卵の作り方。水から茹でた方がよいのか、お湯からの方がよいのか、ちょうどよい茹で方や茹で時間の基本をまとめました。失敗なく簡単にお好み加減に仕上がるゆで卵の作り方をご紹介します。朝食にランチにおいしいゆで卵が食べられますよ!

ゆで卵の作り方とゆで時間


	
朝食やお弁当など何かと作る機会が多いゆで卵。みなさんはどうやって作っていますか?思ったよりも固ゆでだったり、思ったよりも黄身がやわらかくなってしまうことも多いのでは? 

今回は、お好みの半熟具合になる茹で方のコツと茹で時間目安をご紹介します。水から、お湯から、どちらの方法でもつくることができます。電子レンジを使った超簡単なやり方もありますので、ぜひ参考にしてくださいね。

※お使いの機器やゆでる際の環境によって、ちょうどよい茹で時間は前後する可能性があります。でき上がりをみて、ゆで時間は調整してくださいね

基本の作り方【水から】

▶作り方


	
1.お鍋に卵と卵が浸る位の水を入れ火にかけます。

	
2.黄身が真ん中にくるようにお箸や、おたまを使ってコロコロ転がしましょう。

	
3.沸騰したら弱火~中火にします。

	
4.ゆで時間は12分を目安にゆでます。時間になったらおたまを使って一つずつ取り出しましょう。

	
4.茹で終わったら冷水で冷やします。 

12分で固ゆで卵ができるので、半熟にしたい場合は9分ほどを目安にしてくださいね。
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