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タピオカミルクティーの発祥のお店春水堂。2013年7月27日に代官山に1号店がオープン後、美味しい料理やオシャレな内装で話題となりたちまち人気店になりました!

春水堂とは…?

創業1983年、台湾で38店舗を展開するお茶専門カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として本場台湾で国民的な人気を誇っています。
時代に合わせた革新的なお茶の飲み方を開発する他、お茶の文化継承と味への追求を行うため「お茶マスター」認定制度を設け、春水堂のドリンク作りは全て認定者が担当しています。
出典: http://www.chunshuitang.jp/info/
春水堂とは | 台湾発 タピオカミルクティー発祥のお茶専門カフェ「春水堂(チュンスイタン)」
お茶マスター……!?
「お茶マスター」とは、厳しいトレーニングを受け茶葉に対する専門知識を習得した社員にしか与えられない厳格な社内資格。この制度で春水堂の味を守っているそうです!

出典: 828.girly.jp

ドリンクの甘さを糖度計を使って、チェックするというこだわり!
使用する茶葉はすべて無添加。香料・フレーバー・防腐剤は一切使っていません。
シロップも、オリジナルにブレンドした素材を使用。
創業以来一貫して、170℃の高温の鍋の中でヘラを動かし続け、高品質な特製シロップを店舗ごとに手作りしています。

11月1日(土)駅直結!ルミネ新宿店オープン!

春水堂の新宿店がオープンします!駅直結という、気軽に立ち寄れる場所。席数も66席と、とても広いのでちょっとしたランチなどに良さそうですね♪
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