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たった3ステップで完成!安くて手軽なきゅうりを使った、簡単きゅうりレシピをまとめました。クックパッドのつくれぽが多いものから厳選してまとめています。

スーパーのあの味 中華風春雨サラダ【つくれぽ3,584件】

出典: img.cpcdn.com

材料 (我が家では2人分)
緑豆春雨30g(もどさないで)
にんじん3㎝(千切り)
きゅうり1/2本(千切り)
ベーコン(ハム)2枚(千切り)
*砂糖大さじ1と1/2
*しょうゆ大さじ2弱
*酢大さじ2
*ごま油大さじ1弱
*水110cc
すりごまたっぷりと
1
写真
ベーコン、人参、きゅうりは千切りにしておきます。
2
写真
鍋に春雨(もどさない)、人参、ベーコン、*の調味料を入れて、ふたを少しずらして、中火で煮立たせます。
3
煮立ったら火をとめて、ふたをして少し冷まします。
きゅうり、すりごまを加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やせばきゅうりもしんなりして、味が馴染みます。できあがりー。
出典: http://cookpad.com/recipe/742533

【夏献立】さわやかきゅうりとねぎのナムル【つくれぽ716件】

出典: img.cpcdn.com

材料 (作りやすい分量)
きゅうり4本
長ねぎ1本
■ 【A】
酢(穀物酢や米酢など)大さじ2
ごま油大さじ3
みそ大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
白すりごま大さじ5
1
きゅうりは縦半分に切り、厚さ2~3mmの斜め切りにする。長ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
2
ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、<1>を加えて混ぜる。
出典: http://cookpad.com/recipe/1476746
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