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ホットケーキミックス(HM)を使えば難しいカップケーキも簡単に作れちゃうんです♪自分用に作ってもよし、彼氏にプレゼントしてもよし、友達との女子会で食べてもよし!是非チャレンジしてみてくださいね。

みんな大好きカップケーキ!

砂糖不使用!HMで簡単♪さつまいものカップケーキ♪

材料
ホットケーキミックス粉 70g
さつまいものペースト 300g
卵 1個
オリーブオイル(油でも◯) 大さじ1

1.材料を全部混ぜ合わせます
2.耐熱容器に入れ、180度のオーブンで25〜30分くらいやきます。
3.生地に火が通ったら完成です( ^ω^ )

HMで簡単*バター不使用ココアバナナのカップケーキ

材料
*卵 2個
*砂糖 50g
☆ホットケーキミックス 50g
☆ココア 大さじ2
バナナ 1本
・生クリーム 200cc
・砂糖 30g
アラザン・製菓用ゼリーなど 適量

1.大きめのボウルに*を入れハンドミキサーで黄色から白っぽくなるまで泡立てます。
2.1にふるった☆を2~3回程度に分け入れヘラでさっくり混ぜ合わせます。
3.カップに2を入れ、スライスしたバナナを落とします。
余熱した170℃のオーブンで30分程度焼き冷ましておきます。
4.・をハンドミキサーで混ぜ角が立ったら3に絞ります。
お好みのトッピングをどうぞ♪
画像は製菓用ゼリー・アラザンです。

もっと簡単HMで♪バニラ香るいちごミルクケーキ

材料
ホットケーキミックス 1カップ強
卵と牛乳 合わせて1カップ
甜菜糖などの砂糖 大2
バニラビーンズ 1/2本分 
オイル 大3
苺ダイス 大2
ホワイトチョコチップ 大4

オーブンを190度に余熱する

1.ホットケーキミックスと砂糖を合わせる

2.卵、牛乳とバニラビーンズを合わせる

3.1と2を軽く合わせる(だまがないように混ぜるが、混ぜすぎないように注意)
ここに苺ダイス(フルーツクランチ)とホワイトチョコレートチップを合わせる

4.マフィンカップに入れてオーブンで15分~20分焼く

ダブルチョコのカップケーキでバレンタイン☆簡単ホットケーキミックス(HM)で♪

■材料(4~6人分)
ホットケーキミックス / 50g
無塩バター / 60g
グラニュー糖 / 40g
卵 / 1個
ココアパウダー(無糖) / 10g
チョコチップ / 40g
マシュマロ(ミニサイズ) / 50g
チョコペン(チョコ・白・ピンク・水色) / 各1本
トッピング用シュガー(アラザン等) / 適量(30g程)

1.やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、よく混ぜます。

2.卵を加えてよく混ぜます。ホットケーキミックスとココアパウダーを入れて混ぜ、チョコチップを加えて均一に混ぜます。

3.カップの7分目ほどまで3の生地を入れ、180度に予熱したオーブンで15~17分ほど焼きます。

4.チョコペンを湯につけてあたため、やわらかくします。カップケーキに絞ったあとマシュマロをのせ、チョコペンをかけてトッピング用シュガーを飾ります。

簡単・HMでマカダミアナッツチョコ入りカップケーキ

「HMでプレーンパウンドケーキ」
・材料・9コ前後分
ホットケーキミックス 200g
マーガリン 大さじ5
サラダ油 大さじ2
砂糖 大さじ3
玉子 2コ

マカダミアナッツチョコ 15コ前後

・作り方・
マカダミアナッツチョコを、
2~3等分ぐらいにカット。

1.ボウルに、マーガリンとサラダ油と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

2.玉子を割り入れて、さらにホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

3.ホットケーキミックスを入れて、ヘラで切るように混ぜる。
(粉っぽさが無くなるまで)

4.最後に、マカダミアナッツチョコを入れて全体に行き渡るように混ぜる。

ホットケーキミックス(HM)でつくる、栗抹茶のパウンドケーキ☆簡単混ぜて焼くだけ♪

材料
ホットケーキミックス 100g
無塩バター 100g
グラニュー糖 30g
はちみつ 50g
卵 2個
抹茶パウダー 5g
栗の甘露煮 100g

1.やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖とはちみつを加え、泡だて器で混ぜます。卵を加え、よく混ぜます。

2.ホットケーキミックスと抹茶パウダー(ふるわなくてokです)を加えて混ぜ、薄切りにした栗の甘露煮を入れて混ぜます。

3.生地を型に入れ、170度に予熱したオーブンに入れて40分ほど焼きます。焼けたら出来上がりです♪

混ぜるだけ!!バター・砂糖不使用☆HMであんずジャムカップケーキ

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