読み込み中
curet

ロサンゼルス発のハンバーガーレストランUMAMIBURGERが3月24日青山にオープン!うま味を最大限に引き出す調理法を確立した創業者のこだわりが詰まったUMAMIBURGER。充実したメニューがラインナップ日本に初上陸するみたい♡春が待ち遠しい!

What’sUMAMIBURGER!?

出典: retty.me

☆ウマミバーガー(UMAMI BURGER)

パルメザンフリコ、ローストシイタケ、ローストトマト、キャラメルオニオン、ウマミケチャップ、ビーフパティ
”UMAMIBURGER”とは
米国版GQ誌の「2010年のベストバーガーオブザイヤー」や、TIME誌の「史上、最も影響力のある17のバーガー」に選ばれるなど海外でも高い人気を得ているハンバーガーレストランのこと♪

日本の科学者が提唱した第5の味覚とも言われる”うま味”に着目し、創業者アダム・フライシュマンが
『うま味を最大限に引き出す調理法』を確立した最強のハンバーガーなんです!!!

こんなのうまいに決まってる!!

出典: retty.me


	

UMAMIBURGERの味の秘訣はこれだった!

UMAMIBURGERでは、旨みをさらに引き立てるための昆布や醤油、ホイセン(海鮮醤)、干しキノコなどを調合して作る「UMAMI マスターソース」と「UMAMI ダスト」が味の決め手になっているそう♡

さらに、パテは良質なアメリカ産ブランド牛を、各店舗で毎日粗挽きにして手捏ねしたものを使用し、バンズにはうま味成分豊富な牛乳を多く使用した甘めでふっくらモチモチとした食感を実現!

出典: retty.me


	
お客様のお好みの焼き加減にお応えもしてくれるみたいなので、自分好みの”うまみ”が作れるのも魅力的なんです♡
おすすめはミディアムレアだそう!

気になるUMAMIBURGERのメニューをピックアップ!

出典: retty.me


	
青山店では、日本人の味覚に合うものを厳選して選ばれたハンバーガーをラインナップ♡

定番のウマミバーガーから、トリュフの香りが引き立つトリュフバーガー、カリカリのオニオン、厚切りのスモークベーコンにとろとろのチェダーチーズがかかったマンリーバーガーなど、、
どのバーガーも旨み成分たっぷりのハンバーガーに。。♡
☆トリュフバーガー(TRUFFLE BURGER)

トリュフアイオリ、ハウストリュフチーズ、トリュフグレイズ、ビーフパティ
☆ファラフェルバーガー(FALAFEL BURGER)

ファラフェルパティ、クスクス、クラッシュアボカド、ロメインレタス、タジキソース、レッドオニオン
☆マンリーチキンバーガー(MANLY CHICK BURGER)

ハウスビアチェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、オニオンストリングス、ウマミケチャップ、ハウススプレッド、チキンパティ
☆コリアンバーべキューバーガー(K-BBQ BURGER)

コチュジャングレイズ、ローストキムチ、セサミアイオリ、コリアンケチャップ、コリアンダー、セサミ、ビーフパティ
1/2

今日の人気記事

あなたも今日からモテ子に変身♡モテる女子の3つの秘訣。
kicchan.さん
まだ自分で剃ってるの?20代の全身脱毛デビューにおススメのサロン
Sponsoredさん
あのニベアを使うと『モチモチ肌』に・・?ニベアパックの方法♡
ごまぷりんさん
GUの新作パジャマがでかわいいって噂♡今すぐゲットすべし!
muscatさん
顔が大きく見える?!あてはまったらやばいNGメイク4つ
MOMONYAさん
〇〇のために貯金したい!貯金上手から学ぶコツとは・・?
ごまぷりんさん
「金欠」が口癖のあなた、少しの心がけでできる節約術5選
muscatさん
ふさふさまつげを作るコツ♡優秀プチプラコスメ一挙大公開!
MOMONYAさん
【8年ぶりに登場】ハーゲンダッツ『リッチミルク』が再販売♡
curetプレスさん
【GU】手に入れなきゃ損!夏の人気アイテムランキングTOP7♡
MOMONYAさん
乾燥肌のあなた5つのスキンケアアイテムで保湿開始!★
ひやしきゅうりさん