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秋といえば、食欲の秋。さつまいもが食べたくなる季節が今年もやってきました♡秋の味、さつまいもを使ったスイーツからおつまみまで♪簡単で美味しいレシピをご紹介します。

さつまいもが美味しい季節がやってきた♡

秋になると、恋しくなるあの味。甘くてホクホク‥。
そう、さつまいもです♡
さつまいもは美味しいだけじゃなく、食物繊維や栄養もたっぷりでいいことづくしなのです。

実はすごいんです♡美味しいだけじゃないさつまいもの効果

意外と知られていないですが、さつまいもは美味しいだけじゃなく、とっても栄養価が高くて体にうれしいことがたくさん♪
さつまいもは、イモ類の中でも特に食物繊維が豊富に含まれています。

【さつまいもに含まれる食物繊維の効果】
・コレステロール値を下げる
・ナトリウムを排出し、体内に吸収される塩分をコントロール
・血圧を下げる
・胃の中で膨らんで満腹感が得られる
さらに、さつまいもには様々なビタミンが豊富に含まれていて、美肌効果やダイエットにも効果的。

あまり知られていないですが、さつまいもに含まれるヤラピンという成分。
これは、さつまいもにしか含まれない成分で、さつまいもを切った時に出てくるあの白い液体がヤラピン。

【ヤラピンの効果】
・胃の粘膜を保護する
・腸のぜん動運動を促進
・便を柔らかくし、排出しやすくする
しかも、さつまいもにはカリウムも含まれているのでむくみ解消にも効果的。
さつまいもは、美味しくて体にもいいことだらけなんです♡

食卓に秋をプラス♡簡単さつまいもレシピ

まずは、さつまいもを使ったおかずからご紹介します。
さつまいもを使ったおかずが一品あるだけで、食卓が一気に秋の食卓になります♡
さつまいものジャーマンポテト

・ニンニク 1/2片
・ベーコン 4枚
・サツマイモ 1/2~1本
・玉ネギ 1/2個
・オリーブ油 適量
・酒 大さじ1
・塩 少々
・粗びき黒コショウ 適量
・ドライパセリ
ジャーマンポテトのさつまいも版。
炒めてさっとできるのであと一品にぴったり◎
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