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日本の朝食と言ったら定番の「目玉焼き。」今アメリカ発のある目玉焼きメニューが話題になっています。その名も「エッグインクラウド」。もこもこの天使の目玉焼きのようなその可愛くてお洒落なルックスでお洒落女子から絶大な人気を誇る「エッグインクラウド」。今日はそんなエッグインクラウドのアレンジレシピをご紹介します☆

まずはおさらい☆新食感!今話題の「エッグインクラウド」って?

新食感の「エッグインクラウド」。雲の中の卵という意味☆
アメリカ発のこの目玉焼きが今日本でブームを巻き起こしています♡

白身がサクサクでふわふわ、黄身がとろっとした新しい目玉焼きを作ってみましょう!

ふわふわの目玉焼き「エッグインクラウド」のレシピが知りたい!

1.卵の白身と黄身を分け、白身をボールに入れる
2.泡だて器(または電動ミキサー)でつのが立つくらい泡立てる
3.お好みで白身にパルメザンチーズやバジルなどを加え、全体に混ぜる
4.鉄板にクッキングシートを引き、その上に白身を置き、真ん中をくぼませる
5.くぼみに分けておいた黄身をそっと落とす
6.オーブンで焼く(機種によって異なりますが、目安は220度に予熱したオーブンで約3分~約4分30秒)
焼く前のたまごはまるで雲にお日様が乗ってるみたい♡
チーズやベーコンを白身に混ぜずに乗せて焼いても♪

エッグインクラウドの簡単な作り方を動画でチェック♡

簡単な作り方を17秒で紹介している動画が☆ 早回しですがとっても簡単なのでぜひチェック♡
海苔でデコればもっと楽しくなりそう♡
*レシピ*
1.卵を卵白と黄身に分ける。
2.卵白を泡立て、かたいメレンゲにする。
3.お好みで味付けをする。今回はパルメザンチーズで。卵白1個に対して、大さじ1(­6g)を混ぜる。動画ではゴムベラで混ぜていますが、続けてハンドミキサーを使っても­大丈夫です。
4.オーブンシートを敷いた天板にスプーンで2をこんもりと盛る。
5.黄身を入れるクボミをつける。
6.1の黄身を5のクボミに入れる。
7.220度に予熱したオーブンで約4分30秒焼く。天板を2枚重ねにして焼くと黄身­に火が入りにくくなるので、より半熟がお好みの方にオススメです。動画に出てくる羊の­デコをしたエッグインクラウドは天板を2枚重ねで焼いたものです。好みに合わせて調整­してください。
8.お皿に盛りつける。好みでデコやパンなどにのせるなどのアレンジをして楽しむ。
出典: https://www.youtube.com/watch?v=TXWC_J7Bwtk
Eggs In Clouds エッグ・イン・クラウド - YouTube

エッグインクラウドをアレンジレシピでもっとおいしくしましょう♡

さくさくの白身にとろっとした黄身がおいしいエッグインクラウド。
アレンジレシピでもっとおいしくしちゃいましょう♡
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