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ボジョレー・ヌーボーが2015年も11月19日に解禁♡2015年のワインは歴史に刻まれるほどの出来と称賛されています。ボジョレー・ヌーボーと一緒に食べたい美味しいおつまみと料理レシピまとめです。

2015年11月19日ボジョレー・ヌーボー解禁

ボジョレー地区で夏の終わりに収穫したぶどうを、その年のうちに仕上げた新酒がボジョレー ヌーヴォーです。

出典: weheartit.com

フランス政府は解禁日を「11月の第3木曜日午前0時」に設定しました。日付変更線の関係上、日本では本国フランスよりも早く解禁日を迎えるのです。2015年は11月19日が解禁日です。

ボジョレー・ヌーボーをおいしく飲む方法

出典: niko2blog.com

ボジョレヌーボーを美味しく飲むためには、普通のワインのように何年も寝かせるのではなく年内に飲みましょう!飲む1時間前に12度ほどに冷やしておくと良いですよ。

出典: ovo.kyodo.co.jp

ワイングラスを選ぶときの4つのポイントです。
(1)無色透明で足が長い。→色がよくわかり、足を持つことでワインが温まらないから。
(2)大きめ。→180ml~250mのグラスに100ml位入れると良いでしょう。
(3)飲み口がやや内側にカーブしている。→香りを逃がさないため。
(4)できるだけ薄い。→口当たりが良くなります。

ボジョレー・ヌーボーに合うおつまみ&料理レシピ♡チーズ♡

KRAFT クラフトチーズレシピ ~おいしいアイデア、世界から。~

クラフト フレッシュモッツァレラを使った簡単レシピ
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【ELLE a table】まぐろとリコッタチーズ ワイン塩風味のカルパッチョレシピ|エル・オンライン

ワイン塩の深みある味がまぐろとリコッタのおいしさをひとつに|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!
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クリームチーズ、カッテージチーズ、フェタチーズ。3種のチーズをベースに、それぞれ具材を混ぜ合わせて丸めた、おしゃれなチーズおつまみ。カラフルでかわいいので、パーティにも重宝するはず!|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!
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ボジョレー・ヌーボーに合うおつまみ&料理レシピ♡ごはん、おかず♡

パエリアのレシピ | シェフごはん

パエリア - 間渕 英樹シェフのレシピ うまく炊き上げる一番のポイントは、米をスープの膜でおおいながら、ぎりぎりまで煮つめること。水分が多すぎるとベチャベチャし、少なすぎると芯が残ります。最後にパチパチ音がするまで強火をあてて仕上げると、フライパンの底に溜まった“だし”がオコゲになって香ばしくなります。
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マカロニグラタンのレシピ | シェフごはん

マカロニグラタン - 茂出木 浩司シェフのレシピ ベシャメルソースは具を炒めてから小麦粉を加えると、うまく具にからんで「だま」になりません。牛乳は少しずつ加え、そのつどよくかき混ぜ粉っぽさをなくします。生クリームを使うとコクのある味わいになります。ご家庭のオーブンで300度がでないものは、焼き時間は200度で少し長めの10分で。
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本当に美味しいジャーマンポテトの作り方 [男の料理] All About

ビールのつまみの大定番、ジャーマンポテトの作り方・レシピをご紹介。ご紹介するレシピでちゃんと作ると、とても美味しく仕上がりますよ! ベーコン入りの、ビールとの相性ぴったりの人気のレシピです。
http://allabout.co.jp/gm/gc/186720/

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おつまみの定番、酒蒸しを少しおめかし|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!
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豚ヒレ肉の香草パン粉焼き トマトと桃のケッカソース(お肉のおかず) - ワインリンク

豚ヒレ肉の香草パン粉焼き トマトと桃のケッカソース(お肉のおかず)の白ワインに合うレシピです。
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ボジョレー・ヌーボーに合うおつまみ&料理レシピ♡デザート♡

かんたんティラミス│おつまみ道場│キリンレシピノート|キリン

つくって飲んで、おいしさつながるキリンレシピノート。おつまみ道場では、ビールやワイン、ウイスキー、焼酎などにぴったりなおつまみをご紹介しています。暮らしのイベントや季節にあったおいしいおつまみで乾杯しませんか?
http://recipe.kirin.co.jp/otsumami/a03121.html

FPで混ぜるだけ♪しっとりベイクドチーズケーキ レシピ・作り方 by ぷう☆pou|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「FPで混ぜるだけ♪しっとりベイクドチーズケーキ」のレシピページです。ヨーグルトを使用した、しっとりチーズケーキです♪甘さ控えめなので、ワインにも合います♡。チーズケーキ。ー直径18cm 丸型1台分ー,・クリームチーズ,・ヨーグルト(水切り不要),・たまご,・小麦粉,・砂糖,・レモン果汁
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790000777

いかがでしたか?

出典: weheartit.com

一年に一度のボジョレー・ヌーボー♡おいしいおつまみや料理と一緒に食事を楽しんでくださいね。

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食パンが器に!まるごと食べられる食パンカップの簡単レシピ - curet [キュレット] まとめ

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ホームパーティーにぴったりな簡単で可愛いレシピを集めました。絶対みんなに喜ばれるかわいくて写真映えするメニューでおもてなししましょう。簡単レシピを覚えて是非ホームパーティーで作ってみてくださいね♪
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