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TVをきっかけに話題沸騰中の水漬けパスタ。普通茹でますが、水漬けパスタは水につけて麺を戻します!安いパスタでももちもちの生パスタのようになります♡節約にもなるのでおすすめ!方法とレシピを紹介します♡

水漬けパスタって...?

1.水に漬けて麺をもどす!

出典: instagram.com

パスタといえば、通常はお湯で茹でるのが一般的な作り方ですよね?しかし、水漬けパスタは麺をお湯で茹でずに、水につけてもどすんです。
2.時短になる!
朝、水の中にパスタを入れておくだけで、お昼のパスタを茹でる必要がないのですぐにできちゃいます◎!水からあげてソースや具材と混ぜるだけ!
3.もちもち食感で美味しい!
水漬けパスタは、ほどよく水分を含むので、もっちもちの麺になり生パスタのような食感になります♡♡時短なのに、節約なのに、生パスタができちゃうって最高ですね♡

水漬けパスタの詳しいやり方♡

出典: cookpad.com

まず、たっぷりの水の中にパスタを投入します!入れ物は、写真のようにバットでも◎!水の中に入ればどんな入れ物でも大丈夫です◎!ちなみに水に漬ける時間はパスタの太さによって変わります!1.4mmなら1時間、1.7mmなら1時間半、1.9mmなら2時間を目安にしてみてくださいね♡

ちなみに、ペンネでも出来ます♡
▼2時間後...

出典: cookpad.com

たっぷり水分を含んでパスタの表面が白っぽくなります!水に漬けた後のパスタは、水をしっかり含み大きくなります!また、触った触感はぷにぷにになります♡♡
▼まずはペンネのやり方

出典: cookpad.com

トマトソースと具材に水漬けペンネを投入!!!水漬けパスタを作った水を少し入れると、でんぷんのおかげでとろみがつくのでおすすめ◎

出典: cookpad.com

完成!本来13分の茹で時間が、1・2分に短縮されました♡♡
▼続いてパスタのやり方

出典: cookpad.com

水を含んで白くなったパスタを具材の中に投入!絡め始めると、パスタの色が徐々に透き通ってきます◎
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