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イギリス発祥のパンケーキのようなスイーツが今話題なんです!クランペットを食べれるお店もり、おうちで作ることもできるんです!そんな新しいスイーツクランペットの食べれる都内のお店とレシピをまとめてみました!

クランペットって??

出典: weheartit.com


	
酵母生地に追加のベーキングパウダーを加えることにより、特徴的な穴を作った。クランペットという言葉自体は巻いたケーキを示し、また、ブルターニュ半島の「薄く平面のケーキ」を意味する
出典: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3...
イギリスでは朝食に食べられたり、おやつとして食べたりするそうです!!
バターやはちみつなどシンプルに食べるのも、
フルーツやクリームをのせて食べるのも美味しいです!

クランペットが食べられるお店

【cafe Crumpets】

出典: tabelog.com

住所:東京都世田谷区中町5-31-8
営業時間:[月~土]
11:30~21:30(L.O.20:30)
[日]
11:30~20:30(L.O.19:00)
定休日:火曜日

出典: tabelog.com

ストロベリークランペット

出典: tabelog.com

クランペットのはちみつシナモンがけ
【BERRY'S TEA ROOM】
住所:東京都杉並区浜田山2-24-1
浜田山南レンガ通り
営業時間:12:00 - 19:00
定休日:毎週火曜・第1水曜 定休
スイーツクランペット チョコバナナ味
セイボリークランペット

セイボリーとは塩味のお菓子ということです。クランペット自体に味はないので軽食としても食べられます。

出典: tabelog.com

ハロッズザプランテーションルーム

住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 4F
営業時間:10:30~20:00(LO/19:30)
ランチ営業、日曜営業

出典: tabelog.com

ローストビーフのクランペット
【Bar Plaisir】
住所:神奈川県横浜市港南区港南台4-3-1 ビーバービル
営業日:[月曜~木曜] 17:00 ~翌 2:00
[金曜・土曜] 17:00 ~翌 3:00
定休日:日曜(日曜が祝日の場合、月曜休み)

出典: tabelog.com

クランペットランチ

簡単クランペットレシピ

出典: cookpad.com

もちもちクランペット

材料:薄力粉250g
塩小さじ1
砂糖小さじ
ドライイースト小さじ1
牛乳300cc
メープルシロップ適量
作り方:1.牛乳に、砂糖と塩を入れて人肌ぐらいになるようにチンする
2.ふるいにかけた薄力粉とドライイーストを混ぜたものに、温めた牛乳を入れて、ダマがないように混ぜる!
3.濡れ雑巾をかけて、暖かいところに1時間ほどおいておく。そしたら2倍ぐらいにふくれる。
4.フライパンにオリーブオイルをしいて、丸く生地をながして、周りが少し固まったらひっくり返す!
5.両面焼けたら出来上がり♡
クランペット

材料:薄力粉250g
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1
ドライイースト小さじ1
明治おいしい牛乳300cc
バター適宜
はちみつ適宜
作り方:1.薄力粉はふるいにかけ、牛乳は人肌程度に温める。

2.ボウルに1の薄力粉・塩・砂糖・ドライイーストを入れ、中心にくぼみを作る。そこに1の温めた牛乳を入れて混ぜ合わせる。

3.2にラップをし、予熱なしの30℃のオーブンで約40分、2倍の容量になるまで発酵させる。
4.熱したフライパンにバターを溶かし、軽く混ぜた3を直径7cm程度に流して、中弱火で焼く。

5.表面が乾いて穴があいてきたら、裏返して焼き上げる。
6.	皿に5をのせ、バターとはちみつを添える。



ワンポイントアドバイス
STEP 2で、塩とイーストが直接ふれてしまうとイーストの働きが悪くなるので、離して入れましょう。発酵は、夏場など室温が高い(28℃位)場合は、オーブンを使う必要はありません。生地を焼く際は、中火から弱火でじっくり焼き上げましょう。その際に、バターを使うことで風味良く仕上がります。

その他簡単スイーツレシピはこちら!

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