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海外セレブ達が実践しているヴィーガン(ビーガン)ダイエットとは?ヴィーガンとベジタリアンの違いや、オススメのヴィーガンのレシピ、東京都内でヴィーガン食が食べられるレストランをまとめました。

ヴィーガン(ビーガン)とは…?

ヴィーガンとは、純粋菜食者。完全菜食主義者。

乳製品、蜂蜜等も含む動物性の食品を一切摂らず、革製品等食用以外の動物の利用も避ける人達のことです。
ヴィーガンは、心不全、大腸癌、高コレステロール血症、高血圧、前立腺癌、脳梗塞になりにくいとされ、きちんとバランスが取れていれば、健康によく必要な栄養素をとることができるとされている。
出典: http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%...
ヴィーガニズム - Wikipedia

出典: nonnodiary.net

<ヴィーガンが食べていいもの>
・ 全粒穀物(玄米や全粒穀粉を使用したパンやパスタなど)
・ 黒糖
・ 豆、豆類
・ 野菜
・ 果物
食べれる物が少ないと思うかもしれませんが、ヴィーガン用のお肉(本当にお肉の味がします!)やチーズなどがあるので意外とハードルが低いんです。

ヴィーガンとベジタリアンの違いは?

出典: josei-bigaku.jp

ヴィーガンとベジタリアンの違いですが、ヴィーガンは野菜しか食べなくて、ベジタリアンは卵や乳製品、蜂蜜なども摂取するという違いがあります。

出典: pbs.twimg.com

ベジタリアンにも種類があり、卵・乳製品・蜂蜜を取るベジタリアンをラクト・オボ・ベジタリアン。乳製品と蜂蜜を取るベジタリアンを、ラクト・ベジタリアンと呼びます。

ヴィーガン・ベジタリアンの有名人・芸能人は?

出典: www.barks.jp

ビヨンセ(Beyoncé)
ストイックな身体作りで知られる彼女もダイエットにヴィーガンを取り入れています。ビーガン食の宅配サービス事業を立ち上げるなど布教にも一役買っています。
アン・ハサウェイ(Anne Hathaway)
『レ・ミゼラブル』の役作りのため、ヴィーガンをダイエットに取り入れたアン。そのおかげで11kgの減量に成功。
アリアナ・グランデ(Ariana Grande)
小さい頃からオーガニックな食事を心がけていたアリアナですが、100%ヴィーガンになるとTwitter上で発表。あの抜群のスタイルは菜食主義のおかげなんですね。
アヴリル・ラヴィーン(Avril Ramona Lavigne)
ダイエットのためヴィーガンになったアヴリル。デビュー当時から変わらない美しさはヴィーガンのおかげなのかもしれませんね。

出典: matome.naver.jp

ナタリー・ポートマン(Natalie Portman)
8歳のころからベジタリアンであり、食肉そのものはもちろん、加工品やゼラチンも食べないそうです。
日本人でも、ベッキーやSKE48の松井玲奈ちゃん、市川海老蔵さんなどがヴィーガン・ベジタリアンとして知られています。
皆スタイル抜群な人ばかりですね。ヴィーガンをダイエットとして取り入れ減量に成功している方が多いようです。
ヴィーガン=ダイエットと思われがちですが、実際は「動物や生き物を愛し、無暗な殺生をしない」という気持ちのもと生物に対する非暴力を掲げるというものです。

ヴィーガンダイエットとは?

実はヴィーガンダイエットはとても簡単で、肉や魚や卵や乳製品、それに油を摂取しないというダイエット方法です。カロリーは気にせず食べてOK!
お米、小麦、野菜、果物など様々な物を食べられるので普通のダイエットより健康的なんです。

ダイエットにも◎ ヴィーガンレシピ

出典: cookpad.com

【低カロリーなビーガンピザ】
季節の野菜をたっぷり載せれば、ギルトフリー(罪悪感無し)の嬉しいピザ。チーズは無くても、ピザは成り立つ!!

http://cookpad.com/recipe/2655087

出典: cookpad.com

【ひよこ豆の中近東スープ】
甘くてクリーミーで、ほっこりした気分になれます。

http://cookpad.com/recipe/2213545

出典: cookpad.com

【四川風いんげんと豆腐の炒め物】
ピリ辛の中華が食べたくなったときに作ってみてください。グルテンフリー、ヴィーガンです。

http://cookpad.com/recipe/2310285

出典: cookpad.com

【トマトクリームパスタ】
乳製品不使用でこんなに濃厚でコクがあるんです。

http://cookpad.com/recipe/2080537

出典: cookpad.com

【食べ過ぎ注意ココナッツベーコン】
ココナッツがベーコンに!?豚さんにも優しい、アメリカでも話題のレシピ。

http://cookpad.com/recipe/2795439
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