読み込み中

春、ピクニックに行きたい天気ですね◎簡単にお弁当を作っていって、ぼーっとしながらピクニックで春を楽しみませんか?♡簡単だけど美味しい!冷めても美味しいが続く!そんなピクニックお弁当レシピをご紹介します!◎

春はピクニックがしたい♡

ぽかぽか気持ち良い気候でウキウキする春♡ピクニックがしたくなります♡

ピクニックお弁当のおかずレシピ① 野菜のケークサレ

材料
A卵 2個
A牛乳 100cc
Aマヨネーズ 40g
B薄力粉 100g
B粉チーズ 30g
Bベーキングパウダー 小さじ1(3g)
Cピザチーズ 30g
C黒胡椒 適宜
C具 200~300g
お好みの野菜
1.オーブンを200度に予熱し始め、具を準備する
→玉ねぎは薄切りにして炒め、その他は1cm角前後にカットし、火が通りにくいものや生で食べられないものは炒めたり茹でたりして火を通しておく
2.ボウルにA→B→Cの順に加え、その都度まんべんなく混ぜ合わせて馴染ませる
3.油を薄く塗った型やマフィンカップなどに生地を入れ、190~200度に予熱したオーブンで焼いて火が通ったら完成♡(表面に焼き色が付き、更に竹串を刺しても何もついて来ず中央まで火が通っていればOK)

ピクニックお弁当のおかずレシピ④ スタッフドバゲット

材料(約50cmのバゲット1本分)
クリームチーズ 200g
※ブラックオリーブ(スライス) 2つかみくらい
※缶詰のコーン 2つかみくらい
※ハム 100gくらい
※赤パプリカ 1/4個くらい
※ピクルス 2本くらい
※チーズ(角切りで) 1つかみくらい
※ニンニクすりおろし 小さじ1/8弱
塩・コショウ
バゲット
作り方
1.クリームチーズを常温、または電子レンジ30秒くらいかけて柔らかくし、泡だて器でクリーミーになるまで混ぜる。
2.ハム、赤パプリカ、ピクルス、チーズは5mm角くらいの大きさに切る。
3.※がついている材料をすべて1のクリームチーズに入れて、ヘラなどで混ぜ合わせて塩コショウで味付けをする。
4.バゲットの端を切り落とし、長さを半分に切ったら、パンの中身をくりぬく。
5.3の材料を4のバゲットの穴の中に入れる。
6.4で切り落とした端を戻してくっつけ、バゲットをもとの形に戻し、ラップでくるんで冷蔵庫で2時間くらい寝かせる。       
7.食べやすい厚さにスライスして食べる。

ピクニックお弁当のおかずレシピ③ ハニーケチャップの肉団子

冷めても美味しい!ぱくぱくお箸がすすむ味付けの肉団子♡
材料(2人分)
豚ひき肉      300g
◎酒、片栗粉     各大さじ1
◎醤油        小さじ1/2
◎塩、こしょう    少々
■ケチャップ     大さじ5
■オリーブオイル   大さじ1と1/2
1.■は、鍋に合わせ、サッと煮立てておく。
2.ボウルに、豚ひき肉と◎を入れ、手で素早く混ぜ合わせる。
3.2を12等分にする。
4.フライパンに高さ1cmの揚げ油を熱し(170度)、3を揚げていく。
5.バットに取り出して、余分な油を切る。■が入った鍋に入れ、タレを絡めたら、出来上がり。

ピクニックお弁当のおかずレシピ④ 鶏肉となすとレンコンのバルサミコソース炒め

バルサミコソースははちみつや醤油を入れてぐっと食べやすい味に◎冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです◎
材料
鶏もも肉 一枚
なす 1本
レンコン 100g
<バルサミコソース>
みりん 大さじ1杯
はちみつ 大さじ1杯
バルサミコ酢 大さじ2杯
醤油 大さじ2杯
1.鶏もも肉は一口大に切る。なすとレンコンも鶏肉の大きさに合わせて乱切りにして、水にさらして水気を切っておく。
2.フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを加えて火にかけ香りが立ったら、鶏もも肉を皮目から焼く。中火で両面こんがり焼けたら、いったん取り出す。
3.鶏から出た油で(足りなければオリーブオイルを足す)なすを炒める。なすに油が回って少し焼けたら、レンコンを加えてさらに焼く。
4.なすとレンコンに火が通ったら、鶏肉を戻入れ、さっと混ぜ合わせ、ソースを加える。煮詰めながらソースを絡めるよう炒める。

ピクニックお弁当のおかずレシピ⑤ 餃子の皮で簡単サモサ

食べ始めると止まらない、クセになる味がとっても美味しいサモサ♡実は、餃子の皮を使ってとっても簡単に作れちゃうんです♡
材料
餃子の皮 30枚
じゃがいも(大) 1個
合挽肉 50g
玉ねぎ 1/4個
カレー粉 小さじ1/2
コンソメ 1/2粒
塩 適量
サラダ油 小さじ1
1.玉ねぎはみじん切りにし、じゃがいもは電子レンジでやわらかくなるまで加熱しておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉を色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒め、カレー粉とコンソメを入れてよく混ぜ炒める。
3.じゃがいもをボウルに入れて潰し、2.も入れてよく混ぜたら、塩で味をととのえる。
4.餃子の皮に、3.を小さじ1よりも少ない程度のせて三角に折りたたみ、端をフォークの背で押して閉じる。
5.高温に熱した揚げ油で、きつね色程度にさっと揚げたら出来上がり。

【粗びきペッパーや唐辛子、チリパウダーなどをプラスすれば、よりスパイシーでお酒のすすむ味に◎】

ピクニックにぴったりのファッション♡

出典: wear.jp

ピクニックはやっぱり動きやすい服装で◎

出典: wear.jp

ガーリーなバレエシューズも可愛い♡丈長めのスカートなら楽チンなのに上品な感じになって良いですね♡
ピクニックコーデの記事はこちら▼

休日はカジュアルに♡ピクニックコーデの上手な組み方のコツ - curet [キュレット]

来たるゴールデンウィーク、ピクニックに行くときのおすすめコーデや、コーデの組み方のポイントをご紹介します♡かわいいだけでなく、外遊びを楽しめる動きやすさも重視!ピクニックを楽しめるファッションはこちら♪
http://curet.jp/article/26686

    
1/1
この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう♡

今日の人気記事

あなたもいますぐやらなくちゃ💗モテる女の子が欠かさずやってる7つのケア💕
ウニさん
眉毛を変えてモテ顔に♡清楚・ハーフ・妹顔etcなりたい顔別5つの眉メイクの特徴♡
ringoさん
【1000円以下】人気すぎて売り切れ続出!無印良品の優秀アイテム4選♡
usamomoさん
彼氏ができたら必ずやって!お金をかけずにVIOを始める方法♡
Sponsoredさん
噂の"お金で買える透明感"♡紫チークで周りと差をつけてモテ顔に♡
leonnnnさん
プチプラで優秀で可愛いエチュードハウスのおすすめコスメを紹介♡
mikiomi46さん
テレビやインスタで大反響!!多くのモデルが実践中の”痩せ菌”ダイエットって?
Sponsoredさん
【肌の悩み別】1000円以下!みんなが使ってる"プチプラ化粧水"はこれです♡
MOMONYAさん
ドン引きを回避!男性がベッドの中で「男慣れしてる…」と思う瞬間とは?
CandyPotさん
【2年連続】医療関係者が選ぶ脱毛サロンNo.1「ストラッシュ」って?
Sponsoredさん
プチプラ&高発色♡キャンメイクのチークで作る愛されほっぺの作り方
usamomoさん
実はこんな使い方も!ベビーパウダーの効果的な使い方
samehadaさん
彼をときめかせて。男性が夜寝る前に彼女にされたらきゅんとする行動
CandyPotさん