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エッグスラットというロサンゼルスで人気になっているグルメを紹介します。手軽に食べられて美味しい!ということから朝食に取り入れる人が増えています。パンケーキの次にくるかも?

エッグスラットとは?

マッシュポテトと卵が入ったビンを湯煎するだけというシンプルな料理で、パンに乗せて食べるのがおすすめ。
「エッグスラット」という名前だけを見てもどんな料理なのか想像がつきませんよね。エッグスラットとは、ハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを瓶に入れ、その上に生卵をのせて、湯せんするといういたってシンプルな料理。とろとろの半熟状になった卵とふわふわのマッシュポテトを瓶の中でかき混ぜて、バゲットにのせて食べるそうです。
出典: http://cookpad.com/articles/1405
昨日はエッグスラットとつくったりフレンチトーストつくって友達とたべたー????(??????)
ちび子がいっぱいたべてくれて嬉しかったー*??(”??????”)
出典: https://www.facebook.com/permalink.php?id=100008042730168&st...
Keiko Nishida - 今日はごぼう茶つくりました*??(”??????”) 作るのに時間はかかるけど... | Facebook

日本でいち早く食べられるお店

La Provence Cafe

東京都目黒区上目黒1-19-7 高木アネックス 2F・3F
【エッグスラット(Eggslut)】
こちら、今LAで流行っているんですって。ロサンゼルスの最新朝食卵料理だそうです。

トリュフの良い香りがします☆

よく見ると二層になっているのわかりますか?。
下はふわふわマッシュポテト。上はとろ~り半熟卵。
出典: http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13160674/dtlrvwlst/63...
勝山さんが「温めてきたコンセプト」という卵をキーワードにした同店。自家製パンをラム酒入りの卵液に一晩漬け焼き上げる直径20センチの「フレンチマフィントースト」(580円)と、マンゴーソースが入っている「なめらかババロア-季節のクリームと」(680円)が売り。
出典: http://www.shibukei.com/headline/9730/
中目黒にフレンチトーストとババロアが売りの「ラ・プロヴァンスカフェ」 - シブヤ経済新聞

エッグスラットの作り方

瓶とポテト、卵があれば自分でも作れてしまうエッグスラット。気になる方は自分でも作ってみて。
[マッシュポテト]
じゃがいも        中1コ
牛乳           50cc
バター          大さじ1/2
塩            ふたつまみ
こしょう         少々
ナツメグパウダー     少々


たまご          1コ
パセリ(みじん切り)   少々
出典: http://ameblo.jp/hime-gohann/entry-11843865028.html
アメリカのレシピですが・・
大雑把なレシピですので瓶の大きさ、
卵や瓶の大きさ、ポテトの量、お湯の量、
部屋の温度などにより仕上がりは異なります。
出典: http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q121...
エッグスラットに添えるのはトーストやバゲッドなど。とろーりととろけるくらいに半熟卵にすると美味しそう。
瓶じゃなくて透明の容器と蓋になるお皿でことことと煮て作ったという人も。茶碗蒸しの要領で作るといいかも。
湯の量は材料がかぶるくらい。ふたをして10分くらいと書いてありましたが、なんだかんだで15分以上はかかりました(環境によると思いますが)。表面にうっすら膜がはる程度でよいかと思います。やってみないとわからないものですね・・
出典: http://tamagohanfarm.jugem.jp/?eid=128

出典: woman.mynavi.jp

サラダとエッグスラット、トーストさえあればバランスの取れた朝食が出来上がります。

コンビニのコロッケで作れるエッグスラット

出典: barber-hide.com

マッシュポテトが面倒という方は、市販のコロッケでも作れるのだとか。比較的簡単なメニューですが、手間がかかるという方は代用してもいいですね。
コロッケの中身であるタネを今回はマッシュポテトの代用とします!



ちなみにコロッケはある程度味付けされているので余計に塩コショウなどの

味付けをする必要はありません!
出典: http://barber-hide.com/973.html
エッグスラットを作ってみた。美味しかったけど、これで得るものって何なんだろうと考えたら…ほぼカロリー…だけ?(´∀`;)気が済んだわv
出典: https://twitter.com/bettara_duke/status/492219492697526273
Twitter / bettara_duke: エッグスラットを作ってみた。美味しかったけど、これで得るもの ...
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