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栄養たっぷり山のミルクと言われるアボカド。実は美肌効果もあるってこと知ってましたか?そんなアボカドを美味しく食べられるレシピを紹介しちゃいます!ディップやサラダやパスタなどのアボカドレシピで美味しく食べて美しくなろう♪

まずはアボカドのことを知ろう!

メキシコと中央アメリカ原産。低温に弱く、主に熱帯、亜熱帯で育てられ、木は最大30mまで成長します!

「世界一栄養価の高い果物」としてあのギネスブックにも認定されているほど、アボカドは25種類以上の栄養素を含んだ「ヘルシーフルーツ」なのです。
アボカドには次のような効能が期待できるとされています。
1)がん・動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞・高血圧・貧血の予防効果
2)ダイエット効果、便秘改善
3)美肌効果
出典: http://hbj.sg/ja/avocado/
「世界一栄養価の高い果物」とギネスも認定?!森のバター「アボカド」の秘密に迫る | Healthy Beauty Journal Asia
美味しくてこんなに素晴らしい効果も期待出来るなんて凄いですよね!
アボカドの食べ頃は…??

表面が緑色から黒になり、軽く押して少し柔らかい状態のもの。
柔らかすぎる(深くへこんだり、中に空気が入っている)ものは、熟れ過ぎていて中も変色しています。逆に硬く緑色のものは青臭いです。

アボカドのヘタをはがし、中の色がいわゆるアボカドカラーになっていたら食べ頃という判断方法もあります!

おすすめ★人気のアボカドレシピ

鶏肉とアボカドのレモンソテー。

材料
鶏もも肉 1枚
塩 適量
アボカド 1個
レモン(絞る) 1/2個
胡椒 適量
にんにく 1かけ
バター 15g
パセリ 適量

アボカドのにんにく醤油漬け

アボカド 1個
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
にんにくのすりおろし 大1片分
大葉 2枚
亜麻仁油 小さじ1~2

エビとアボカドと長芋のカフェ風サラダ

材料
酒 大さじ1
エビ 10尾
アボカド 1個
長芋 10㎝
*レモンの絞り汁 1/4個
*粗挽き塩胡椒 少々
*醤油 小さじ1

ヘルシー☆お豆腐クリームソースdeブロッコリーとアボカドのサラダ♡

材料
絹ごし豆腐 150g
マヨネーズ 大3
練乳 小1弱
レモン汁 小2くらい
ヨーグルト 小2くらい
粒マスタード 大2くらい
塩・黒胡椒 適宜
※オリーブオイル 適宜

海老とアボカドのレモン炒め

材料
海老 14尾
塩 適量
アボカド 1個
国産レモン 1/2個
マッシュルーム 3個
にんにく 1〜2かけ
塩 適量
*付け合わせ* (お好みで)
南瓜 80g
塩 ひとつまみ
プレーンヨーグルト 大1
パセリ 適量
胡椒(赤白) 各適量
フリルレタス 1枚
パクチー 1束
プチトマト 3個
クリームチーズ 20g

サーモンとアボカドのユッケ丼

材料
ごはん 2膳分
サーモン(刺身) 200g
アボカド 1個
★醤油 大さじ1と1/2
★ごま油 大さじ1と1/2
★みりん 小さじ2
★砂糖 小さじ2
★コチュジャン 小さじ2
★にんにくすりおろし 2片分
卵黄 1個
水菜 お好みで

アボカドとトマトの塩麹そうめん

材料
アボカド 半分
トマト 1個
そうめん 一束
○塩麹 大1
○レモン汁 小1
○オリーブ油 大1
○にんにくチューブ 少々
○バジル 3枚~5枚
黒コショウ 少々

アボカドとベーコンのクリームパスタ☆マスタード風味

材料
パスタ 80g
アボカド 1/2個
ベーコン (ハーフ) 2枚
☆牛乳 100cc
☆粒マスタード 小さじ1
コンソメ  小さじ1/3
塩 少々
にんにく (みじん切り) 1かけ
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量

簡単朝ごはん!フライパン焼きスパム&アボカド丼で「ブーケファスト」*スキレット朝食

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