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栄養たっぷり山のミルクと言われるアボカド。実は美肌効果もあるってこと知ってましたか?そんなアボカドを美味しく食べられるレシピを紹介しちゃいます!ディップやサラダやパスタなどのアボカドレシピで美味しく食べて美しくなろう♪

まずはアボカドのことを知ろう!

メキシコと中央アメリカ原産。低温に弱く、主に熱帯、亜熱帯で育てられ、木は最大30mまで成長します!

「世界一栄養価の高い果物」としてあのギネスブックにも認定されているほど、アボカドは25種類以上の栄養素を含んだ「ヘルシーフルーツ」なのです。
アボカドには次のような効能が期待できるとされています。
1)がん・動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞・高血圧・貧血の予防効果
2)ダイエット効果、便秘改善
3)美肌効果
出典: http://hbj.sg/ja/avocado/
「世界一栄養価の高い果物」とギネスも認定?!森のバター「アボカド」の秘密に迫る | Healthy Beauty Journal Asia
美味しくてこんなに素晴らしい効果も期待出来るなんて凄いですよね!
アボカドの食べ頃は…??

表面が緑色から黒になり、軽く押して少し柔らかい状態のもの。
柔らかすぎる(深くへこんだり、中に空気が入っている)ものは、熟れ過ぎていて中も変色しています。逆に硬く緑色のものは青臭いです。

アボカドのヘタをはがし、中の色がいわゆるアボカドカラーになっていたら食べ頃という判断方法もあります!

おすすめ★人気のアボカドレシピ

エビアボカドの最強オーロラソースサラダ♪

出典: cookpad.com

【エビアボカドの最強オーロラソースサラダ♪】

材料 (3人分くらい)
アボカド1玉
エビ(中)10匹くらい
新玉ネギ1/3玉
塩コショウ少々
酒大さじ1
○にんにく1/2片
○マヨネーズ大さじ2
○ケチャップ大さじ1
付け合わせのレタスなど(お好みで)

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/507844

アボカドのひじきサラダ

【アボカドのひじきサラダ】

材料(2人分)
・アボカド 1コ
・たまねぎ 1/4コ
・ひじき (ドライパック缶詰) 1缶(110g)
*水や調味液を使わずに蒸し上げたもの。すぐ食べられる。乾物を水で戻してもよい。
・ひよこ豆 (水煮缶詰) 1/2缶(60g)
【ドレッシング】
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・赤ワインビネガー 小さじ1
・オリーブ油 大さじ2

作り方はこちら↓
http://goo.gl/rkzFGZl

メチャ美味しいアボカドのサラダ

出典: cookpad.com

【メチャ美味しいアボカドのサラダ】

材料 (3人分)
アボカド1個
トマト1個
フロリダ産グレープフルーツ半分
オリーブオイル大匙2
塩少々

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/208399

アボカドとトマトのサラダ

出典: cookpad.com

【アボカドとトマトのサラダ】

材料 (4人分)
アボカド1個
トマト2個(大きめ)
■ *ドレッシング
 醤油大さじ1
 オリーブオイル大さじ1
 はちみつ小さじ1
 バルサミコ酢大さじ1
 みじん切りの玉葱1/4個分

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/170906

長芋とアボカドのわさびドレッシング和え

出典: cookpad.com

【長芋とアボカドのわさびドレッシング和え】

材料 (2人分)
長芋100g
アボカド1/2個
●わさび(チューブ)3㎝
●酢大さじ1
●醤油大さじ1
●顆粒だし小さじ1/2
●サラダ油大さじ1
刻み海苔(お好みで)適量

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/1311055

アボカドとエリンギのホットサラダ

出典: cookpad.com

【アボカドとエリンギのホットサラダ】

材料 (3~4人分)
アボカド1個
エリンギ中4本くらい
バター10g
オリーブオイル小さじ1
薄口しょうゆ小さじ2
ブラックペッパーお好みで

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/276002

まぐろアボカドユッケ☆

出典: cookpad.com

【まぐろアボカドユッケ☆】

材料
まぐろ1さく(130gくらい)
アボカド1個
●しょうゆ大さじ1
●ごま油大さじ1
●オイスターソース小さじ1
●豆板醤小さじ1/2
●砂糖小さじ1/2
●おろしにんにく小さじ1/2
万能ねぎお好みで

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/544201

ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味

【ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味】

材料(4人分)
・鶏ささ身 4本(200g)
・えび (ブラックタイガー) 8匹
・白ワイン 大さじ2
・アボカド 1コ
【A】
・たまねぎっしりドレッシング 大さじ4
・しょうゆ 小さじ2
・わさび 少々
・塩 少々
・こしょう 少々
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・砂糖 少々

作り方はこちら↓
http://goo.gl/AKl0Uj

ツナぽん☆アボカド

出典: cookpad.com

【ツナぽん☆アボカド】

材料 (4人)
アボカド大1個(小なら2個)
○ツナ缶1缶
○玉ねぎみじん切り大さじ2~3(小1/4)
○マヨネーズ小さじ2
○ポン酢大さじ1
大葉4~5枚

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/257631

私の好きなアボカドの食べ方♪和風梅和え

出典: cookpad.com

【私の好きなアボカドの食べ方♪和風梅和え】

材料 (2人分)
アボカド1個
梅干(大きめ)1個
なめたけ大さじ1~
塩昆布ひとつまみ~
胡麻適量

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/1164298

★ 豆腐アボカドの和え物 ★

出典: cookpad.com

【★ 豆腐アボカドの和え物 ★】

材料 (4人分)
アボカド1コ
絹ごし豆腐300g
きゅうり3分の2本~1本
カニカマ4本
醤油大さじ1~大さじ1と1/2
わさび適量

作り方はこちら↓
http://cookpad.com/recipe/572150

アボカドレシピ ~ごはん編~

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