読み込み中

最近人気急上昇のアイシングクッキー。難しそうに見えますが、実は意外と簡単で面白いんです!初心者さんにもわかりやすいようにアイシングクッキーの作り方コツや動画、オシャレなデザインや、妖怪ウォッチ/ディズニー/ポケモン/サンリオなどのキャラクターデザインをまとめました。

▶▶アイシングクッキーとは?

焼いたクッキーの表面を、お砂糖や卵白を着色してデコレーションしたクッキー。

半日~1日かけてしっかり乾燥すれば表面がカッチリ固まり、持ち歩きにも便利。ウエディングのプチギフトや、お名前入の出産内祝いなどにぴったりな華やかな見た目と、持ち運びやすさから根強い人気があります。
出典: http://www.nut2deco.com/page/4
アイシングクッキーの作り方
華やかで見ているだけで幸せになるアイシングクッキー。ちょっとしたプレゼントとして、クリスマスなどに贈るのもオススメです!

▶▶アイシングクッキーの作り方(必要な材料・道具)

出典: hands.net

アイシングクリームの作り方には複数の手法がありますが、アイシングシュガーパウダーは水を混ぜるだけで簡単に、いつもと同じ状態のクリームになります。

特に、名前を描くのに少しだけ使いたい時など、このパウダーが手元にあると便利です。

大体1000円前後で購入できます。
■用意する食材
アイシングシュガーパウダー/水/アイシングカラー/焼いたクッキー
■必要な道具
ボウル/混ぜるヘラ/絞り袋/口金/小さなスプーンや竹串などは必要に応じて
出典: http://www.nut2deco.com/page/4
アイシングクッキーの作り方
■まずはアイシングシュガーパウダーに水を混ぜます。

アイシングクッキーを作るとき、一番難しいのが「クリームの固さ」です。
基本は2種類で、クッキーの表面をおおうように塗る「やわらかいクリーム(=ゆるめ)」と、絵柄や文字などを描く「しっかりした固さのクリーム(=かため)」があります。

アイシングシュガーパウダーに入れる水の目安
■かため…粉100g:水は大さじ1杯
■ゆるめ…粉100g:水は大さじ1.5杯

水分量は室温や季節によって変わることもあるので、あまり神経質にならなくてもOK。粉を1/3程度残しておけば、柔らかすぎても足せば調整できます。
出典: http://www.nut2deco.com/page/4
アイシングクッキーの作り方
丁度良い固さになったら、ゆるめのクリームはボールに入れたまま、固めのクリームは絞り袋に入れます。

絞り口をご使用の場合は、丸い口先のベーシックな「3番」をご用意下さい。初心者の方は特に、あまり細すぎる絞り口を使うとラインのブレが目立つので、最初はしっかりした線の描けるものにして、慣れたら細めを使っていくほうが良いですよ。
同じ色や固さクリームで作れる部分はすべて一緒に描いてしまいましょう。
ラインの表面が乾いてきたら、やわらかいクリーム(ボールに入れておいたもの)を、クッキーの表面に塗りひろげます。

私達は細かい部分を塗るのに、コーヒー屋さんでもらったスプーンを使用していますが、竹串や筆を使う方もいらっしゃいます。やりやすい道具をみつけてみてください。

やわらかいクリームの表面がなめらかになっていない場合は、クッキーをしっかり持って左右に振り、表面を平らにしてください。
出典: http://www.nut2deco.com/page/4
アイシングクッキーの作り方
表面は比較的早く乾いてきますが、中までしっかり乾燥させるなら半日~一晩しっかり乾かすのが良いです。

表面にデコレーションをするなら、絞り袋に入れた固いクリームでラインを描いたり、完全に乾いてしまう前にスプリンクルやカラーシュガーをつけたりしましょう。

アイシングクッキーに色をつけてみよう!

■アイシングカラー

食用の着色料を使います。

色の発色などメーカーによって違うので、あなた好みのアイシングカラーを見つけてくださいね。

色の濃さはアイシングカラーの量で調節します。
量が多ければ濃くなりますし、少なくすると薄くなります。

色を混ぜて自分だけの色を作ってくださいね!

アイシングクッキーのデコり方とコツ

表面が乾く前に別色を乗せると、ベースの色へ沈みフラットなアイシングクッキーになります。

出典: www.flickr.com

ちゃんと表面を乾燥させてから別色をつけるとプクッと立体的になります。
■カラフルなお砂糖細工

市販されているシュガーペーストやマシュマロなどでお花やリボンを作って飾ってもかわいいです。
■アラザン

今はカラフルなアラザンも販売されているので是非探してみてください!
100均でも販売されてますよ♪

アイシングクッキーのデコレーション例

早速デコレーションに挑戦してみよう♪
色々なデザイン案をまとめたので参考にしてみてくださいね。

出典: melililou.jp


	

出典: youpouch.com


	

出典: twitter.com


	
1/3
この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう♡

関連するまとめ

クリスマスに♡可愛いアイシングクッキーのデザインまとめ♡
pikapikaさん
2CUPアップは当たり前!?元AKBも大絶賛の豊満バストを作るナイトブラ?【満足度98.6%】
Sponsoredさん
ちょっとセクシーなおしりクッキーが可愛すぎる♡
hellomikityさん
可愛すぎるおもてなし!花びらの砂糖漬けの作り方とレシピ✿
samehadaさん
乗りかえ満足度驚異の92%!予約が取りやすい大人気脱毛サロン「KIREIMO」!
Sponsoredさん
スイーツアーティスト吉元菜乃(なーたん)の全てがかわいい!!
ゆんゆんさん
バレンタインであっと言わせるアイシングクッキーの作り方とデザイン集♡
leonleonさん