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珈琲が気軽に楽しめるお店「私立珈琲小学校」が代官山にオープンした。「学校は出会いの場」という思いで、「人」や「もの」など新しい出会いを生むような、場所づくりを行いたいという元小学校教師の店主が、丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーだけでなく、クラフトビールやコーヒーをアレンジしたお酒も提供。

代官山に大人も通える小学校、カフェ「私立珈琲小学校」が開校!


	
珈琲が気軽に楽しめるお店「私立珈琲小学校」が代官山にオープンした。「学校は出会いの場」という思いで、「人」や「もの」など新しい出会いを生むような、場所づくりを行いたいという元小学校教師の店主が、丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーだけでなく、クラフトビールやコーヒーをアレンジしたお酒も提供。

【 DRINK 】


	
腕利きのロースターたちが焙煎した豆をハンドドリップで丁寧に抽出。
エスプレッソマシンも導入し、ミルクやシロップと合わせた「ココナッツラテ」や「ダーティーチャイ」などのアレンジラテも数多く楽しめる。
お好みの味に合わせて提供することも可能なので、気軽にオーダーすることがおすすめ。
その他、クラフトビール3種やコーヒーをもとにしたアレンジカクテルも提供。

【 FOOD 】

「コーヒーに合う」「丁寧に作られている」「身体に優しい」の3つの視点から選び抜いた軽食
◆プリン

兵庫県産「日本一のこだわり卵」を使い、保存料を一切使用せず、毎朝手作りされるプリン。

優しい甘みと素材の風味が感じられるプリンは、定番のうれしいプリンはもちろん、季節のプリンも必食。
私立珈琲小学校では、季節ごとに異なった味のプリンを提供している。
◆グラノーラ

オーガニックな素材を使用しているグラノーラ。大きさ、硬さの異なったシードやナッツが、ザクザクとしたクセになる食感を生み出している。

私立珈琲小学校では、珈琲牛乳をかけて、「プレーン」「ココナッツ」を提供。「トマト&バジル」というおつまみにぴったりの味も用意しているので、クラフトビールと一緒に楽しめる。
◆その他スイーツ

椎名町「Fuu_zuKitchen(フーズーキッチン)」
バターや白砂糖を使わず、オーガニック食材によるスイーツを、料理研究家が作りだす。
季節感があり、素材の良さも感じるスイーツを提供予定。(詳細は決定後に私立珈琲小学校Facebookページで告知)

出席表の配布

2回目の登校以降、私立珈琲小学校の「出席表」をお店に持っていくと、コーヒー1杯につきスタンプを1個付与。スタンプを10個集めると、1杯無料に。

授業・委員会・クラブ活動の開催

「凄腕ロースターやバリスタたちのコーヒーの授業」
「パティシエやチョコラティエたちとの大人のクラブ活動」
「丁寧な生活を送るための靴磨き・美化委員活動」など
「好きなもの」と出会う空間を創っていく。
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