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ヨーグルトから出てくるあの水分、乳清(ホエイ)。ただ捨ててしまうのはもったいない!ヨーグルトのホエイには栄養がたくさん。なんと、ホエイでご飯を炊くと、ダイエットにも効果的。ホエーのダイエット効果と炊き方をご紹介。

捨てないで!ヨーグルトの水分(ホエイ)

ヨーグルトの上にたまるホエイ。
ちょっと酸っぱいので、捨てている方も多いのでは?

出典: weheartit.com


	
ホエイ(ホエー)は、栄養が豊富で美白効果があることでも知られています。
ホエーを使ったパックなど、その使い方はたくさんあるので、捨ててしまうのはもったいない!

ホエイ(ホエー)の美肌・健康効果

ホエーは、「高タンパク質」で「低脂肪」で「消化にも良い」。
まさに栄養の塊なのです◎

出典: weheartit.com


	

▷食欲を抑える効果

ホエイは、脳に満腹感を伝えるホルモンを促進する働きがあるため、食欲を抑える効果があります。満腹感が得られれば、食べ過ぎ防止にもなります。

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▷血糖値の上昇を防ぐ

乳製品には、糖質の吸収を穏やかにする効果があることがわかっています。
ホエイでご飯を炊くと、ごはんの糖質の吸収が抑えられるので、ダイエット中でもごはんを食べたいときにおすすめなのです♡

出典: weheartit.com


	

▷美肌・美白効果

美容好きな方の中で注目されているホエイの美肌効果。
ホエーに含まれる乳清タンパク質には抗炎症作用があり、肌荒れやニキビに効果的。ホエイの成分を配合した化粧品なども発売されています。

出典: weheartit.com


	

▷ストレスや不眠にも

ホエーには鎮痛・鎮静作用があり、抗ストレス作用があるという研究結果が発表されているのです。
また睡眠誘発作用もあり、不眠症にも効果的です。

出典: weheartit.com


	

▷とにかくすごいホエイのタンパク質

ホエイの乳清タンパク質に含まれる必須アミノ酸は、人体に不可欠なアミノ酸パターンのすべてを十分に満たしていると言われます。
ホエイの健康効果は、アルツハイマーやガンなどの予防にもつながるのです!

出典: weheartit.com


	

ホエイご飯の炊き方

【材料】 
・お米 2合
・ホエイ 200ml
【ホエイご飯の炊き方】
①お米を洗い、水を切ります。
②ホエイを入れ、2合の目盛りまで水を足します。
③普通に炊いたら、ホエイご飯の出来上がり。

ホエイの採り方

ホエイは、話題にもなった水切りヨーグルトを作る要領で採ります。

出典: bakedbree.com


	
ボウルにざるを重ね、キッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトをあけて、ラップをします。
そのまま冷蔵庫で一晩おくと、ホエイが溜まり、キッチンペーパーの上には水切りヨーグルトができます。

(※450gのヨーグルトで約200mlのホエイができるのが目安です。)
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