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過去最大のリニューアル中の表参道ヒルズ本館地下3階に、本格自家製生パスタ「シュペッツレ」や各種グリル料理が楽しめる「Spätzle CAFE & WINE (シュペッツレ カフェ&ワイン)」が3月18日(金)にオープンしました。curetプレスも新感覚生パスタを早速いただいてまいりました♪

本格自家製生パスタ&グリル「Spätzle CAFE & WINE」が表参道ヒルズにオープン

過去最大のリニューアル中の表参道ヒルズに、またひとつ注目スポットがオープンしました。

	
本格自家製生パスタ「シュペッツレ」や各種グリル料理が楽しめる「Spatzle CAFE & WINE(シュペッツレ カフェ&ワイン)」が3月18日(金)より表参道ヒルズ本館地下3階にオープンしました。

看板メニューとなるドイツ生まれの新感覚生パスタ「シュペッツレ」のほか、本格ドイツ料理、直輸入のドイツワインやゼクト(スパークリングワイン)やパティシエ手作りのスイーツが味わえます。

	
Spätzle CAFE & WINE (シュペッツレ カフェ&ワイン)は、ドイツ生まれの新感覚生パスタ「シュペッツレ」が味わえるパスタレストラン。注文を受けてから生地を仕上げるので、打ちたてゆでたてのもちもちつるんの食感を楽しむことができます。
また、本格ドイツ料理や直輸入のドイツワイン、ゼクト(スパークリングワイン)、パティシエ手作りのスイーツも提供され、ランチタイムには、選べるスイーツのランチコースも用意。テイクアウトコーナーも併設されます。

季節限定シュペッツレをはじめとした約50種の豊富なフード

ヨーロッパの春の訪れを象徴するホワイトアスパラを使用した季節限定メニュー、「佐賀県産ホワイトアスパラ&アグー豚の自家製パンチェッタのクリームシュペッツレ」をはじめ、約15種類のシュペッツレが提供されます。
佐賀県産ホワイトアスパラ&アグー豚の自家製パンチェッタのクリームシュペッツレ
※1日限定10食、4月末までの提供
curet編集部はこちらの「雲丹たっぷりのクリームソース」を頂きました♡
濃厚なクリームソースが絡んだシュペッツレは、普通のパスタとは違った食感!もちもちつるつるで噛むたびに口の中に味わいが広がる、まさに新感覚の生パスタ。トッピングされたウニも、よりいっそう味を深めていました♪
トリュフ風味のカルボナーラ

	
その他にも、ドイツ直輸入の「グリルソーセージ4種の盛り合わせ」「仔羊もも肉のビール煮込み ミルフィユ仕立て」などのメイン料理や、前菜各種も用意。
また、ランチにも手軽に味わえる「シュペッツレグラタンランチ」から前菜、シュペッツレ、魚料理、肉料理、デザートまでの「贅沢シュペッツレランチコース」など3種類も用意されます。

	

	

	
その他、ティータイム限定で提供するガレット各種や、ディナータイムには本格的なドイツ料理も楽しめます。
活オマール海老のトマトソース

『シュペッツレ カフェ&ワイン 表参道ヒルズ店』店舗概要


	
『シュペッツレ カフェ&ワイン 表参道ヒルズ店』

【住所】
〒150‐0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館B3F

【席数】
60席 (テーブル席40席、ラウンジ10席、VIP10席。予定)

【営業時間】
11:00~23:30 (22:30LO) 、日曜 11:00~22:30 (21:30LO)
※日曜日が祝日、休日の前日の場合、営業時間は通常と同じになります。
※連休最終日の祝・祭日の営業時間は日曜日と同じになります。

【定休日】
年中無休(施設に準じる。年3回休館日あり)

【URL】
http://www.zato-trd.co.jp/
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